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黑龙江油豆皮加工厂为您详细介绍油豆皮

发表时间:2019/11/28 3:00:00   来源:http://hlj.lcdzp.com/news197039.html

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  许多人对于油豆皮存在一些误解,认为油豆皮的名字当中含“油”字,所以有可以会导致血糖升高,因此不宜血糖高的人食用。其实,现实情况并不是这样的,油豆皮是一种豆制品,别名油皮、腐衣、黑龙江豆腐皮、油豆腐皮,其制作方法是由大豆磨浆烧煮后凝结干制而成的豆制品,因其皮薄透明,黄色有光泽称之为油豆皮,实际上其原料只有大豆和水,因此属于蛋白质类的食物,并不是我们通常从字面理解的是通过油炸加工或含油脂量高的食物。


  此外,油豆皮的营养价值还较高,其含有丰富的******蛋白、大量卵磷脂及多种矿物质,可预防血管硬化,补充钙质,预防骨质疏松。豆皮虽好但食用中还需注意一些问题,注意做菜的工艺,尽量选择凉拌,煮等少油的烹调方式。油豆皮属于豆类食品,同等重量下豆皮的热量是豆腐的5倍,因此还应适量食用,不宜过量。对于脾胃功能不好,有腹泻症状的情况须忌食。糖尿病合并肾病的患者对于此类豆制加工食品要谨慎食用,避免加重肾脏负担。择从正规渠道质量好的油豆皮,避免一些差品,其掺杂了有害物质或添加剂等,对身体有害。


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