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浇汁黑龙江豆皮才好吃,童年味道

发表时间:2020/4/15 16:40:00   来源:http://hlj.lcdzp.com/news352765.html

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  说起黑龙江豆皮想必大家都是知道的,很多人也都吃过。对于90后来说,我们童年的味道便是用豆皮制成的辣条吧,当然还有浇注豆皮,冬天早上来一碗热气腾腾的浇汁豆皮在再好不过了,仿佛觉得冬天一点都不冷。下面由黑龙江豆皮厂家叫你们制作方法吧,带你们一起回忆童年的味道。


  准备食材:豆皮、土豆片(喜欢吃的朋友可以放一些)、香葱、香菜

  勾芡:用清水对玉米淀粉进行勾芡,备用;




  操作步骤:

  1、豆皮先用冷水浸泡5分钟,然后将其洗干净,土豆削皮切成薄片,也用冷水浸泡5分钟,跑出淀粉;

  2、锅中烧水,水开后放入泡好的土豆片,大概煮3-4分钟,然后捞出水备用;豆皮挤干水分,放入锅中煮2分钟左右,捞出备用;

  3、准备孜然、辣椒粉、熟芝麻盛在碗中,锅中烧油,油热后倒入碗中,进行爆香,搅拌均匀,备用;

  4、锅中放入蒜蓉辣酱、清水、白糖、盐,用小火煮开,再放入勾芡好的水淀粉,喜欢吃辣的朋友可以再放入适量的辣椒粉,进行搅拌均匀;

  5、然后再放入煮好的豆皮、土豆片,快速翻炒,咸淡可以的话,便可以盛出,洒上葱花,美味的浇汁豆皮便做好了。


  豆皮这样做可以很好的保留其营养物质,味道也非常好,也伴随着童年的味道。如果有兴趣的朋友可以尝试着做一下哦,如果您有豆皮、黑龙江腐竹方面的需求,请直接来电咨询,我们将真诚为您服务。

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