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黑龙江腐竹厂家介绍腐蚀的营养价值

发表时间:2021/3/17 9:08:00   来源:http://hlj.lcdzp.com/news575009.html

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       随着我国经济水平的发展和综合国力的不断提高,我国的各行业发展的都是很不错的,并且居民的生活水平也在不断地提高,人们在饮食方面也格外的注重,注重食材的营养,黑龙江腐竹是一种很有营养的食材,接下来就简单的为大家介绍一下黑龙江腐竹


      腐竹具有良好的健脑作用,这是因为腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。腐竹是由煮沸后的豆浆,经一定时间保温,使其表面产生软皮,挑出后下垂成枝条状,再经烘干而成。腐竹的颜色是淡黄色的,并且一半的成分是大豆蛋白,并且不含胆固醇,豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。腐竹因为营养价值高并且价格低廉,已经成了餐桌上的一种常见的食材,在进行原材料大豆的选择的时候,也要注意选择质量好的大豆,可以通过看成色、闻气味来分辨大豆的好坏,选豆去皮。有些细节问题是很重要的,如果我们不注意,也会影响腐竹的质量,同时也会损失一定的营养,所以我们在加工的时候一定要格外注意。若烧的柴或木屑是湿的,则要用鼓风机助燃。如果您对于腐竹有疑问或者需要,欢迎您致电咨询。我厂生产的腐竹质量有保障。

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