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解答关于黑龙江腐竹如何挑选的疑问

发表时间:2021/10/20 15:14:00   来源:http://hlj.lcdzp.com/news702028.html

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      您吃的黑龙江腐竹是不是黄色的?吃的腐竹是不是用凉水、温水就能泡开?泡出来的水是不是黄色或者浑浊的?如果以上回答都是,那么十有八九你吃到的是有各类添加剂的腐竹。


       腐竹就是豆浆上边那一层油皮,就咱们熬大米粥小米粥风一吹飘在上边一层膜,大家以后千万别扔了。腐竹是飘在豆浆上边的油皮,也是豆浆的精华。把油皮折起来晾干就是干腐竹,干腐竹能存放很久。正常腐竹表面为淡淡的黄色,略有光泽。质脆易折,条状折断有空心。正常腐竹脆而干燥,很容易折断,并伴有碎片。添加了硼砂的腐竹,有很强的韧性,且不容易折断,也不易煮烂;正常腐竹能看到瘦肉状的纤维组织,且泡过的水黄而不浑。添加了二氧化硫或甲醛的腐竹色泽艳丽,没有纤维组织,泡过腐竹的水黄而浑浊;没有添加剂的干腐竹非常难泡,添加了添加剂的很容易泡开。黑龙江好的腐竹有淡淡的豆香味。而劣质腐竹可能有霉味、酸臭味、刺鼻味。本身就是豆浆上边的一层油皮。开锅煮还能再煮回豆浆、一点渣也没有的那种。加了化学剂的腐竹怎么也煮不烂。一般正规商家生产的腐竹,都会在包装上注明产品配料表、生产日期、保质期及厂址、厂名等信息。无标识的黑龙江散装腐竹不要买。如果您对于腐竹有疑问或者需要,欢迎您致电咨询。


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